INFORME DE LA ONU REVELA EL DESPERDICIO DE 1000 MILLONES DE TONELADAS DE ALIMENTOS EN 2022: UNA TRAGEDIA MUNDIAL

Un estudio del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) ha generado alarmas al destacar que en 2022 se desperdiciaron diariamente el equivalente a 1000 millones de comidas en todo el mundo, lo que podría ser solo una estimación conservadora. Este despilfarro representa más de 1000 millones de toneladas de alimentos, valuados en más de 1 billón de dólares, mientras que aún persisten 800 millones de personas padeciendo hambre en el planeta. Inger Andersen, directora ejecutiva del programa, ha calificado este fenómeno como un fracaso moral y ambiental, pues el desperdicio de alimentos produce cinco veces más emisiones de CO2 que el sector de la aviación y requiere grandes extensiones de tierra para su producción.

Los hogares fueron los principales responsables, con un 60% del total de desperdicio, seguidos por restaurantes, comedores y hoteles con un 28%, y el comercio minorista con un 12%. Además, el informe destaca que el problema del desperdicio de alimentos no es exclusivo de los países desarrollados, sino que está presente en todo el mundo, con devastadores efectos en las personas y en el medio ambiente. Si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de emisiones de gases de efecto invernadero en el planeta, lo que subraya la urgencia de abordar esta crisis global.Ver Más >>>